開業5年多了 中間也開過二店但收掉了(學到很多) 正在調整店內商品 讓客人願意提高客單、同時提高滿意度及品牌印象 好想找到值得培養、有潛力的長期正職(儲備店長、現場主管)，有沒有成功的餐飲老闆們 分享一下門道或心得？ 謝謝大家 歡迎交流~😃https://maps.app.goo.gl/uJ9U1BTdN2YXUY3o6?g_st=ac

一直有老闆私訊我，說希望有一個地方可以帶大家一起學習品牌、優化品牌， 而不是只在 IG 上看我拆解案例。 我也一直在想這件事。 怎樣可以更有效率地幫助到更多小老闆們。 所以我接下來可能會開一個 Premium「品牌獲利改造計畫」。 大概像是每個月選一個小品牌常見的獲利問題，帶大家用自己的品牌做一次小改造。 可能是改一種商品說法、重新找定位、或想一個更讓人想買的產品概念。 大家像是一個線上夥伴互相支持，由我帶著大家優化自己的生意。 目前還沒有正式開始，我想先確認有多少人有這樣的需求。 如果你想收到第一批開放通知，可以在下面留言： 想加入 Premium 候補 等人數和內容安排比較明確後，我會再公告詳細方式。

苦等了好久，就在我開通 Skool 的 3 個月後，Skool 竟然就有繁體中文了，不喜歡英文的室友們可以放心加入了😉，我也要加速把更多品牌拆解內容放在這裡。

很多小品牌的創業者不是輸在「不完美」， 反而是輸在太想一開始就「很完美」。 ChizUP! 剛創業時， 我們也沒有一開始就砸百萬裝潢開店。 我們是先去擺市集、一家家跑企業試吃， 看看我們的起司蛋糕受不受市場歡迎， 也同步測試哪個產品有人氣。 後來日曆蛋糕賣得很好，生意也穩定了， 我們才租下更大的工作室、裝修門店， 把品牌一步步做完整。 有很多看起來很 low 的事： 像擺攤、跑市集試賣、企業試吃、自己動手拍短影音、發電子問券... 其實都是最低成本的市場測試。 小品牌剛開始， 千萬不要被完美主義綁架。 別愛面子，覺得一定要很完美才要開始。 很多時候等你全部準備好， 市場的機會已經過去了。 先測試，再優化，拿到真實反饋，再放大。 這會幫你避開風險， 幫你在驚濤駭浪的市場中 活下來。 你也是有完美主義性格的老闆嗎？ 你現在最不願意做的「低成本測試」是什麼？ 擺市集？ 發問券？ 拍短影音？ 可以在下面留言。 為了幫你們破除這個枷鎖， 我特地在communituy 裡設了「品牌觀察室」這個頻道， 每個人都可以放上你的品牌 IG、商品介紹，或一句品牌介紹， 讓大家從顧客視角看你的品牌，你可以得到最真實的顧客想法。 就先從這樣的小事開始吧！😉